ハイジ食堂 ♪～1月22日～♪

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毎日寒いですね～。
寒いのキライです。

さてさて今日のハイジ食堂はこんな感じです。

　ひき肉と玉ねぎとしめじといり卵の甘辛チャーハン
　お野菜たっぷりのナポリタン
　がんもどきの煮物
　ゆで野菜とトマト
　わかめのお味噌汁

今日は午前中にお出かけしていて忙しかったし、
給料日前で金欠だし・・・　
なので・・・
冷蔵庫にあるあまりもので何とかしのぎました！

ひき肉のそぼろは味をつけて一食分ずつ冷凍しておいた非常食。
大根の煮物のうえにかける餡に使ったり
今日のようにご飯といためたりと緊急時に重宝します。
ナポリタンはお料理上手のみちよさんに教えていただいた
隠し味のマヨネーズをつかって上手に作ることができました♪


　
　そして・・・
　今日の煮物は美味しくできて大成功
　油抜きしたがんもどきを甘辛味で
　ことこと・・・煮込み～♪
　だしを利かせた薄味の煮汁で人参と
　いんげんはあっさり煮ます♪
　両方を合わせると私好みの煮物の
　できあがり





食後は先週Kiraraさんより頂いたみかんをジュースにして
フルーツと一緒に頂きました。
Kiraraさん～頂いたみかんは
そのまま食べてもおいしいけれど～
ジュースにしたらこれまた最高に
おいしかったです♪
ありがとうございます。
絞るのが大変で・・・
ちょっと少なめのジュースですが
ご愛嬌で・・・えへへっ

明日は予定のない日曜日。よい一日となるといいなぁ